Skötsel och hantering av potatis
Potatis är en av de mest lättodlade och pålitliga grödorna i köksträdgården. För att få en riklig och frisk skörd är det viktigt att börja med förgrodda och friska sättpotatisar. Förgroningen startas gärna 3–5 veckor före utplantering genom att lägga knölarna ljust och svalt tills små groddar utvecklas. Potatis trivs bäst i en solig växtplats med lucker, mullrik och väldränerad jord. Undvik nygödslad stallgödsel samma år, då detta kan öka risken för skorv.
Plantera sättpotatisarna när jorden har värmts upp, vanligtvis från mitten av april till slutet av maj. Sätt knölarna cirka 10–12 centimeter djupt med 25–30 centimeters avstånd i raden. Vattna efter plantering och håll jorden jämnt fuktig under hela säsongen, särskilt vid knölbildning. När plantorna nått cirka 15–20 centimeters höjd kupas jorden upp runt stjälkarna. Det skyddar knölarna från ljus och stimulerar en större skörd.
Potatis är känslig för torka, så regelbunden vattning är viktigt, särskilt för tidiga sorter. När blasten börjar gulna är det dags att skörda. Tidiga sorter kan tas upp efter ungefär 8–10 veckor medan sena sorter ska stå längre för att utveckla bättre lagringsegenskaper. Låt gärna knölarna torka någon timme på marken efter upptagning innan de tas in för förvaring.
För långtidslagring ska potatis förvaras mörkt, torrt och svalt, helst runt 4–6 grader. Sortera bort skadade eller gröna knölar. Med rätt jord, kupning och vattning ger potatis odlingsglädje från tidig vår till sen höst och en riklig skörd du kan njuta av hela året.
